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Curry de vegetales

Actualizado: 11 mar 2022

Almuerzo de día hábil.


Receta en cinco pasos

Curry de vegetales

1️⃣ Cortar juliana de zanahorias, zapallito y morrón, cebolla en pluma y flores de brócoli en láminas. Rallar jengibre.


2️⃣ Saltear todos los vegetales en una sartén o wok, con un toque de aceite. Cuando estén tiernos pero crocantes, salar.


3️⃣ Agregar curry, comino y 5 especias.


4️⃣ Sumar leche de coco y cocinar 2 minutos.


5️⃣ Servir con arroz blanco, el de toda la vida, largo fino.


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