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Simplemente, pizza Margherita

Actualizado: 10 mar 2022

A pocos pasos de la felicidad. Individual, obvio.

pizza Margherita

Paso a paso de la receta


1. En un bowl, disolver 12 g. sal en 350 c. de agua. Añadir 5 g. de levadura seca, revolver e incorporar 500 g. de harina. Integrar con las manos, pero no amasar. Dejar reposar tapada por 20 minutos y luego formar un bollo liso.


2. Dejar levar tapado por 90 minutos. Luego, dividir en 3 bollos, colocarlos en una placa con harina y tapados. Mantener en la heladera un día.


3. Retirar cada bollo, espolvorear con harina. Dar forma con los dedos, sin apretar el borde.


4. Para el armado de la pizza: Colocar muzza, tomates y oliva.

muzzarella, albahaca y tomates

5. Mandar a la parte de arriba del horno a las chapas y terminar en la de abajo. Hojas de albahaca y listo.

pizza Margherita

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