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Salteado de bondiola de cerdo

La cena en 3 pasos

Salteado de bondiola de cerdo

Paso a paso de la receta


1. Fuego a las chapas, sartén bien caliente. Apenas aceite neutro. Vuelta y vuelta cubos de bondiola de cerdo. Dorados por fuera, jugos por dentro. Reservar.


2. Misma sartén. Fuego reanimado a full. Toque de oliva. Tiras de morrón rojo y verde, berenjena y zanahoria. Saltear bien.


3. Agregar el cerdo. Sal. Dos cucharadas de curry. Desglasar con salsa de soja. Reducir. Servir con semillas varias.

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