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Pinchos de carne y jengibre, con ensalada de lentejas, menta y yogurt

Actualizado: 10 mar 2022

Soluciona el almuerzo de manera económica y rápida.

Pinchos de carne y jengibre, con ensalada de lentejas, menta y yogurt

Paso a paso de la receta


Mezclar carne picada con jengibre, verdeo, ajo, comino y cilantro. Dar forma y preparar los pinchos. Reservar en la heladera durante una hora.


Cocinar en parrilla, plancha o grill. Todas deben estar bien calientes al comienzo. Ir girando los Pinchos hasta que estén cocidos por dentro y crocantes por fuera.


Preparar una ensalada con lentejas cocidas, tomate en cubitos, pepino encurtido y zanahoria rallada. Aderezar con sal, oliva y jugo de limón. Completar con hojas de menta fresca, yogurt y semillas de sésamo.

Ensalada de lentejas

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