O como decimos en Villa Crespo, pinchos de carne picada.
Paso a paso de la receta
1.Mezclar la carne con las especias molidas (pimentón, comino, canela, cardamomo y pimienta), huacatay (o menta), sal, y ajo y cebolla en brunoise (cubitos bien chicos).
2. Darle forma, colocarlos en los palitos de brochette humedecidos y mandar al frío un toque.
3. Cocinar en la plancha, lado por lado, hasta que tenga pinta.
Aprendé a hacer pan naan con esta receta fácil:
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