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Ensalada de pepinos chinos, tomates y cilantro

Actualizado: 10 mar 2022

Simple e ideal para salir del paso.

Ensalada de pepinos chinos, tomates y cilantro

Los 3 pasos de la receta


Cortar los pepinos chinos (que son más ricos) en finas láminas. Disponerlas en un recipiente y salar, para que pierda líquido y sean más tiernos. Luego, pasar los pepinos por agua, para quitar la sal.


En un bowl, mezclar tomates cortados en gajos (sin semillas ni nervaduras), los pepinos, rúcula en julia y cilantro.


Condimentar con jugo de lima o limón, aceite de oliva, pimienta, sal y semillas de sésamo.

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