top of page

Albóndigas y lentejas turcas

Actualizado: 10 mar 2022

Estás a cinco pasos de llegar a tu almuerzo.

Albóndigas y lentejas turcas

Paso a paso de la receta


1. Mezclar carne picada con sal, pimienta, orégano, comino, canela, ajo ahumado y jengibre. Amasar para romper un poco la proteína y que se una. Luego, formar albóndigas pequeñas y reservar en frío.

carne picada


2. A partir de agua fría con sal, hervir las lentejas turcas, por unos quince minutos.


3. Cortar vegetales en juliana: morrón, zucchini, zanahoria y cebolla roja, por ejemplo.


4. En una sartén o wok, con un toque de aceite, cocinar las albóndigas hasta que estén doradas por fuera, pero cocidas por dentro. Retirar y reservar.


5. Quitar las impurezas de la sartén, agregar un poquito de aceite de oliva, saltear apenas los vegetales y desglasar con salsa de soja. Esta vez, que los vegetales queden bien al dente, casi crudos. Al final, agregar las albóndigas y mezclar.


Albóndigas y lentejas turcas


46 visualizaciones0 comentarios

Entradas relacionadas

Ver todo

Comments


Publicar: Blog2 Post
bottom of page