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Buñuelos sin gluten

Sin tacc pero con onda.

Buñuelos sin gluten

Paso a paso de la receta


1. Cortar hojas de espinaca en tiritas finas. Se puede reemplazar por zanahoria rallada.


2. En un bowl, incorporar la espinaca cruda, harina de garbanzo, polvo de hornear, leche, sal y pimienta. Mezclar todo hasta formar una masa o pasta densa y homogénea.


La leche colocarla en último lugar, para poder medir y corregir la consistencia.


3. Calentar aceite en una olla o freidora. Formar los buñuelos con la mano o dos cucharas. Freír hasta que estén levemente dorados por fuera. Comer en el momento.


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